生物工程设备（第三版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）

作者:朱明军，梁世中
开本: 16开
ISBN 978-7-5184-2262-3
出版时间:2020-04-01
印张:37.75
字数（千字）:850.0
定价:￥80.0

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生物工程设备（第三版）-朱明军-22623-电子课件.zip
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图书简介

本书主要内容包括生物反应器设计基础；通气发酵设备；嫌气发酵设备；生物反应器的检测及控制；生物反应器的比拟放大；物料处理与培养基制备；过滤、离心与膜分离设备；萃取与色谱分离设备；蒸发与结晶设备；干燥设备；蒸馏设备；空气净化除菌与空气调节设备；设备和管道的清洗和杀菌；生物工程工厂能源与动力设备；生物工程工厂清洁生产。本书主要读者对象为普通高等教育生物工程专业学生。

篇生物反应器
章生物反应器设计基础
节生物反应器的化学计量基础
第二节生物反应器的生物学基础
第三节生物反应器的质量传递
第四节生物反应器的热量传递
第五节生物反应器的剪切力问题
第二章通气发酵设备
节机械搅拌通气发酵罐
第二节气升式发酵罐
第三节自吸式发酵罐
第四节通气固相发酵设备
第五节其他类型的通气发酵反应器
第三章厌氧发酵设备

作者简介

朱明军，男，博士，教授，华南理工大学生物科学与工程学院博士生导师。主要从事微生物发酵的研究，主要研究方向为应用生物技术、纤维素酒精及工业废弃物综合利用。2000年10月至2001年6月香港大学访问学者。2007年8月至2008年8月在美国Dartmouth College 从事纤维素发酵生产酒精的研究。

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